ラーメンの味を英語で説明してみよう！

こんにちは！カウンセラーのRikoです。
今回は、みんな大好きラーメン（Ramen）についてです！

海外では長らく日本食としてブームとなっているラーメン。中華麺を使っていることから、中国料理と認識されている場合もありますが、
ラーメンの発祥は明治時代の日本。浅草で日本人が経営していた中華料理屋さんなんですって！
バラエティに富んだ日本のラーメンは、外国人の日本旅行の目的にもなっているみたいですねえ。

というわけで今回は、ラーメンにまつわる表現を一緒に学んでいきましょう！日本食を紹介するシーンで役立つこと間違いなしですよ！

スープの味

1. 醤油 - soy sauce

ラーメンといえばまず醤油ですよね！ノアオンラインの母体、ノア外語学院がある栃木県佐野市も醤油ベースの「佐野ラーメン」で有名な街です。

　　flavorful soy sauce base - 風味豊かな醤油ベース
　　umami-flavored soy sause broth - 旨味が詰まった醤油スープ
　　※ラーメンのスープを意味するbrothですが、ネイティブいわくそのままsoupでも伝わるそうです！

2. 豚骨 - pork bone

博多や家系のこってりとした豚骨スープは病みつきになりますね！私は佐野市民ですが豚骨醤油ベースの家系ラーメンがいちばん好きです。笑

　　creamy pork bone broth - クリーミーな豚骨スープ
　　rich tonkotsu base - こってりとした豚骨ベース
　　※そのままtonkotsuと表現してもOKです！

3. 塩 - salt

シンプルながら繊細なダシの風味を楽しめる塩ラーメン。後味もさっぱりしていて上品な味わいですよね！
トッピングや麺のおいしさを引き立ててくれるのも◎！

　　light and salty broth - あっさりとした塩味のスープ
　　delicate salty broth with a hint of seafood - 魚介の風味が香る繊細な塩味のスープ
　　※"a hint of ~"は「〜がほのかに香る」や「〜の風味がする」と言いたいときによく使われる表現です。